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梨园佳话:北猴王请南猴王喝金奖白兰地

  在戏曲舞台上,以扮演孙悟空而闻名的名角,当数“北猴王”李万春和“南猴王”章宗义(六龄童)。而在“北猴王”与“南猴王”之间,曾有两瓶金奖白兰地,见证了两位艺术家的深情厚谊。章宗义先生在1987年6月17日出版的《人民日报》“大地”副刊发表《忆万春老师二三事》,其中提到1985年6月的一桩往事:“在北京京西宾馆参加全国剧协代表会议期间,李先生买了两瓶金奖白兰地,把我和周信芳的子女邀到同一饭桌上欢聚。那天喝了一瓶白兰地,剩下一瓶,李先生要我带着留待来年喝。万万没有想到,这一次欢聚竟成永别。我至今珍藏着这瓶剩下的金奖白兰地,作为永久的纪念。”

  金奖白兰地是张裕葡萄酿酒公司出品的一款名酒,因在巴拿马太平洋万国博览会荣获金奖而得名,1936年获准注册专用于白兰地酒的“金奖”商标,1952年经全国专卖会议审查入选“全国八大名酒”之一。长期以来,这款酒的包装规格有750毫升大瓶、375毫升中瓶、210毫升扁瓶,酒标上的酒名“金奖白兰地”字号最大,出品单位名称“中国烟台张裕葡萄酿酒公司”字号较小,所以人们习惯地称之为“金奖白兰地”。

  另据戏剧评论家章诒和在《伶人往事》记载,1962年夏季,作者曾登门拜望李万春先生,对其住所描述道:“有两样东西,显得很特别。一是冰箱,那时的冰箱是稀罕之物。二是许多空酒瓶,多半是白兰地酒瓶。遂问李砚秀(李万春夫人)。她说:‘鸣举(李万春的字)几乎是一天一瓶酒。最喜欢的喝法是白兰地加冰块。’我非常吃惊于他的洋派生活方式。”

  给白兰地加冰块,可以降低酒精的灼热感,同时又不至于过快地稀释酒液,现在的年轻人流行用敞口平底的shot杯饮用白兰地,就很方便加冰块。当然,“老司机”们还是习惯用半球形snifter杯饮用不加冰块的白兰地,并且喜欢用手掌握住杯肚,让酒香在手温下徐徐释放,以前展现出更细微的特质。(陈耀明)

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