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宁波特色美食,好吃又营养,味道鲜美,值得尝试的美食

在中国有很多地域美食,在东南沿海的宁波也是如此,拥有很多的美食和小吃,这些美食有的也许吃过,不过还有一些你没有吃过,其中有一样是面食,很适合当做早餐食用的一种美食,加上蔬菜,好吃又营养,味道很鲜美,去到宁波一定要尝试的一种美食,你想知道这是什么美食吗?

宁波特色美食,好吃又营养,味道鲜美,值得尝试的美食!那就是宁波著名的汤团,这里面加上豆米和蔬菜,汤团食用糯米粉制作而成的,吃起来很爽滑软糯,加上蔬菜超级营养,接下来就和小编我一起制作一份好吃的豆米杂蔬汤团吧!

豆米杂蔬汤团

By 夜弦

配料:

糯米面粉 适量、新鲜蚕豆豆米 半碗、牛肉干 适量、时下蔬菜 少量、香油 三调羹、食盐 两调羹、辣椒油 适量、酱油 适量、葱,芫荽 少量

烹饪步骤:

1.备好糯米面,新鲜蚕豆豆米,小白菜,干巴,葱花。

2.牛干巴切条,备好洗净的豆米,蔬菜切碎,油和盐备好。

3.准备一碗凉凉至70度左右的热水,测试方法可以用自己的手试试,摸进去不太烫,能放手即可!

4.用勺子舀热水到糯米面里,用一双筷子把面和热水和一和,成结团状。

5.动手揉面。

6.全部面团揉好,备用。

7.开火热油。

8.油熟放干巴丝。

9.干巴丝油炸至熟,即肉的表面呈略微红色。

10.放冷水,水量参考是没过肉条再多些。

11.随即放豆米入锅,盖锅盖煮5分钟。

12.备好的面团小块揪,放进锅。不盖锅盖,煮约6分钟。

13.面团可以先揪半大块,再揪小块状。

14.6分钟后搁盐。

15.放蔬菜碎煮3分钟。调味出锅!

16.依照自己的口味,可以适当放置葱花,辣椒油和酱油。

烹饪小贴士:

1.制作很简单,食材要选用新鲜的食材,这样做出来才会很好吃哦,喜欢吃辣口的可以加点辣椒,不喜欢的可以不用添加,喜欢甜口的可以加点糖,里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加;

2.糯米面的粘和需要热水,不要戴手套,不然越弄越糟糕;

3.汤圆,中国代表小吃之一,糯米粉等做的球形食品,大多有馅儿,带汤吃,有的地区叫汤团。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。

文章来源:今晚开什么特马

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